LOGI - Frühstücksmöglichkeiten + Rezept für mein Lieblingsfrühstück

Ich hoffe Ihr hattet schöne Osterfeiertage und habt ausgiebig die Sonne und die Osterköstlichkeiten genossen...
Heute gehts um das LOGIsche Frühstück, auf das großen Wert gelegt wird bei der LOGIschen Ernährung. Das hat den Grund das mit einem Frühstück Heißhungerattacken im laufe des Tages vermieden werden und dem Körper am Morgen oder Vormittag Kohlenhydraten zuführen soll. Kohlenhydrate am Morgen (Vormittag) werden besser verwertet vom Körper als am Nachmittag oder Abend. Unser Gehirn braucht um zu arbeiten Glucose (Zucker) um arbeiten zu können, diese benötigte Glucose sollte aber aus hochwertigen Quellen stammen. Nicht aus Haushaltszucker oder Traubenzucker, was zwar fix aufgenommen wird vom Körper aber auch eben so fix verbraucht ist. Also besser Vollkornprodukte am Morgen diese machen recht lange satt und der Körper kann über längere Zeit die Kohlenhydrate in Glucose umwandeln/aufspalten. So ist unser wichtigstes Organ das Gehirn gut mit "Nahrung" versorgt und kann auf Hochtouren arbeiten...

Mögliche Frühstücksvarianten bei LOGI sind:

• Vollkornbrot mit Käse oder Schinken, wer möchte mit Butter und gerne auch ein gekochtes Ei dazu, fruchtige oder zuckerhaltige Aufstriche sollten vermieden werden da dann der Eiweißgehalt zu gering ist
• Buttermilch oder Kefir mit püriertem Obst und Getreideflocken (Haferflocken, Sojaflocken, Kleie usw.) cremig gemixt, ist praktisch ein gemixtes Müsli das sich trinken lässt
• Eier mit Speck ist auch als Frühstück möglich dazu kann man dann eine Scheibe Brot essen
• Omelette mit Gemüsestreifen oder Käse
• Quark mit Obst oder Gemüse, gerne mit Flocken aufgepeppt
• Müsli aus Naturjoghurt, Kleie und Obst

Ich mag am Morgen keine Eierspeißen, das ist für mich keine Alternative. Hab es zu Beginn meiner Ernährungsumstellung probiert und mochte es nicht und machte mich auch nicht lange genug satt. ein Shake aus Buttermilch/Kefir, Obst und Flocken ist ok aber ich habe bemerkt das ich um satt zu werden das Kauen brauche was beim Shake weg fällt.
Mein liebstes Frühstück ist das selbstgemachte Müsli aus Naturjoghurt, Kleie und Obst. Das lässt sich super vorbereiten am Abend und ich muss am frühen Morgen wenn ich das Haus verlasse nur noch das vorbereitete Müsli mit nehmen. Ja nach Obst das man dazu gibt kann man das Obst auch getrennt mitnehmen und erst kurz vor dem Verzehr zum Joghurt und der Kleie geben. Es ist ein sehr abwechslungsreiches Frühstück da man alles was einem an Obst schmeckt dazu geben kann.
Als Abwechslung nehme ich gerne Quark mit Obst oder auch gerne ein Pumpernickel mit Käse, Ei und Gemüsestreifen mit.

Müsli mit Apfel und Banane

Kleiemüsli mit Naturjoghurt und Obst 1 Portion

• 250-300g Naturjoghurt
• 15-20g Haferkleie
• 300g vorbereitetes Obst

 Naturjoghurt mit Haferkleie mischen

Naturjoghurt mit Haferkleine

1 geriebenen Apfel dazugeben

1/2 Banane in scheiben schneiden

fertiges Müsli mit Kleie, geriebenem Apfel und Banane

Eiweißspaltendes Obst wie Kiwi, frische Ananas, Mango usw. erst direkt vor dem Verzehr unter die Joghurt-Kleie-Mischung rühren da das Müsli sonst bitter wird.

Ich esse das Müsli meist nicht auf ein mal, sondern die Hälfte als Frühstück und die andere Hälfte in der Mittagspause.